海带土豆炖排骨

渔家小厨娘

      海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

     日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家研究，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带炖排骨”。 营养学家分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速补充体力。海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，二者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。
海带土豆炖排骨：
所用食材：排骨、海带、土豆两个、盐、大料、姜、米醋适量、酱油适量
1.排骨冷水下锅，加入姜片、大料

2.大火烧开，去浮沫，等水要沸不沸的时候，就捞出沥干，然后用温水清洗干净。
3.泡发后的海带清洗干净也用水稍微焯一下，土豆切滚刀块。

4.把土豆、海带、排骨放入电压力锅，加入姜块、大料1个，再加入适量米醋、酱油，煲汤键标准档就好了。

两个小时出锅，可以美美的大吃一顿啦！

大军

长岛小坤渔家

linjiyuan

排骨和土豆还带一起炖么？