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关于合肥火锅店设计要点介绍

发布时间:2018-02-01 10:33已有人查看

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       火锅店设计是现在很多人都比较注重的,但是很多的投资者对于火锅店设计要点把握的不够精准,下面我们就来看一下火锅店设计要点有哪些需要格外注意的。
  火锅店设计要点主要在空间布局、环境、安全。
  空间布局
  火锅店设计中空间布局显得格外的重要,因为每个空间的功能和优先级是不一样的,所以我们还在这些问题上做出取舍。首先,火锅店肯定是以就餐区作为重点,因为不存在自己取拿菜品,无非就是有一个佐料自配区,所以我们要把就餐区空间最大化。火锅店除了就餐区就是只有洗手间作为公共空间了,那么在我们在对洗手间布局的时候要把其设计在易找到,显眼的位置。
 空间布局中还包括有通道的布局,所以我们在空间布局中还是要兼顾到通道布局。本来火锅店就作为人流量比较大的空间,所以主通道要保证在1.5米~2米之间。这样不单单只是方便了顾客,还能够在服务的效率上得到提高。
  环境
  火锅店设计要点中,最突出的就是环境问题。主要是以油烟味大,通风不畅等问题显得尤为突出。很多朋友设计的时候已经考虑到这个问题了,但是还是没有解决根本的问题。据我了解,很多的火锅店通风不畅都是没有安装风量足够大的排风机,其实这个排气问题很好解决,但是不知道为什么实施起来并不是那么到位。记住一点,如果环境问题没解决好,吃了火锅的人就用身上的味道告诉周围的人,他吃了火锅!
  安全
  安全是各行各业老生常谈的问题,火锅店也不例外。火锅店作为大家聚餐聚会的场所,所以我们对于地面的处理要深思熟虑。作为公共场所,我们要对于突发事件有相应的应急处理方案,例如突发火灾,我们要有相应的疏散方案,相应的灭火设施等。
  通读全文,虽然我今天介绍的火锅店设计要点很多都是大家知道的,大家比较注意的。但是,往往就是这些问题容易被我们忽略,或者是觉得做得够好了,实际上的效果并没有想象中的那么完美。

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